Comida rápida y sencilla para toda la familia

Los tacos de carne seca o también conocidos como tacos de machaca son una comida de mis favoritas, deliciosa y rápida que puede ser acompañada con una ensalada, arroz o sopa aunque en esta ocasión, acompañados de coliflor al horno bañadas en salsa verde con crema y queso gratinado, una receta para la próxima ocasión.

La carne seca es conocida por su preparación con huevo, machaca o machacado con huevo, acompañada de frijoles y tortillas de harina. Un clásico norteño. En este caso, estos tacos es una manera diferente pero igualmente deliciosa de prepararlos y de disfrutar este manjar del norte.

La carne seca de estos tacos se puede preparar de esta misma manera para servir como una crujiente botana con limón, salsa y tu bebida favorita.

Receta

Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes

• 100 gramos de Carne Seca entera.
• Tortillas de maíz o harina.
• Aceite, el necesario.
• Limones, para preparar y para poner a los tacos.
• Jitomate en rebanadas.
• Aguacate en rebanadas.
• Cebolla en rebanadas.
• Salsa, de preferencia verde hecha en molcajete pero es al gusto del comensal.

Preparación

1. Calienta un comal a fuego medio con un poco de aceite.
2. Una vez caliente el aceite, agrega pedazos de carne seca y al momento exprime limón sobre la carne.
3. En un minuto o dos la carne tomara un color mas oscuro, voltea y agrega mas limón.
4. Repite el proceso con el resto de la carne, si necesitas agregar aceite al poner mas carne asegúrate de dejar que se caliente.
5. Ten en un plato listo el jitomate, la cebolla, el aguacata y limón para prepara los tacos.
6. Con tortillas calientes, prepara un taco a tu gusto.

Extra tip: Queso. Fresco para agregar algo cremoso al taco o derretido ya sea en quesadilla o queso fundido.

¡Buen provecho!

¿Qué otra manera nos puedes recomendar para usar la carne seca?